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DELIZIE IN PAUSA PRANZO

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28 semplici ricette con ingredienti di stagione per mangiare all’italiana fuori come a casa

Di solito, quando si pensa al pranzo sul posto di lavoro, si tende a immaginare cibi semplici e anonimi, qualche piatto pronto o un paio di panini, da consumare rapidamente magari senza lasciare la propria postazione. Ma questa pausa quotidiana è in realtà un momento importante per prendersi cura di sé.

Con questo spirito Laura Bertelli, già autrice del blog My Soul Kitchen, propone 28 menù divisi in base alle quattro stagioni portando al lavoro il modo di stare a tavola all’italiana, con tutta la cura e l’attenzione che le donne della sua famiglia dedicano da sempre alla preparazione di ogni pasto. Un modo per ricreare nella lunch box lo spirito della nostra tradizione e una preziosa fonte di ispirazione per qualunque appassionato di cucina. Con un occhio di riguardo alla stagionalità dei prodotti, i cibi sani e la qualità degli ingredienti, Delizie in pausa pranzo propone anche a chi mangia fuori casa un’occasione per ricaricarsi, rigenerarsi e godersi un momento di convivialità con i colleghi.

“La cucina per me è sinonimo di famiglia e un atto di generosità che fa bene a cuore e palato.”

Laura Bertelli è nata a Bologna nel 1983 e vive a Modena, dove lavora nel campo dell’editoria. Cresciuta in una famiglia di buongustai e da sempre buona forchetta e appassionata di cucina, dal gennaio 2016 tiene il blog My Soul Kitchen, dove condivide, accanto a ricette tradizionali, piatti ispirati da viaggi, libri o esperienze vissute. Il suo sogno nel cassetto è aprire un locale dove esprimere le sue passioni unendo libri e cucina.

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